Menù

Per potervi offrire la massima qualità, acquistiamo i nostri ingredienti quasi esclusivamente in Austria e collaboriamo da anni con agricoltori regionali. Collaboriamo con AMA Gastrosiegel sin dall'inizio.

CARTA SETTIMANALE

La cucina varia, le prelibatezze stagionali e i migliori ingredienti austriaci stuzzicano davvero il vostro appetito per il piacere quotidiano.

Muscolo di finferli

Bouquet di insalata / vinaigrette / pane integrale

€ 11,00

Insalata in foglie con funghi grigliati

Crescione / vegano

piccola porzione
€ 11,00
grande porzione
€ 17,00

Duetto di pesci appena pescati

lucioperca / trota / Risotto ai finferli

€ 25,00

Arrosto di manzo con finferli

medio / spaetzle / finferli / salsa alla panna

€ 26,00

Filetto di manzo alla griglia

150 grammi / verdure finferli / patatine dolci

€ 39,00

Bistecca di tacchino alla griglia

Gnocchi / finferli / pomodorini

€ 23,00

Finferli - Cordon Bleu

Finferli - spinaci - formaggio - ripieno / patate - porro

dal maiale
€ 22,00
della Turchia
€ 22,00
di vitello
€ 29,00

Risotto ai finferli

Servito vegano su richiesta

€ 16,00

Finferli in salsa di panna

Gnoccho di panne

€ 21,00

ANTIPASTO

Da noi potrai iniziare il preludio culinario del tuo pasto con antipasti caldi e freddi che ti faranno venire voglia di più! Locale e ovviamente preparato al momento per te.

Tartare di manzo austriaco

marinato / uovo di quaglia / cipolla / pane tostato

piccola porzione
€ 16,00
grande porzione
€ 23,00

Carpaccio di filetto di manzo austriaco

Rucola / Parmigiana / pesto fatto in casa / pane tostato

piccola porzione
€ 15,00
grande porzione
€ 22,00

Salmone marinato in casa

Miele - senape / patate fritte / bouquet di insalata

piccola porzione
€ 16,00
grande porzione
€ 22,00

Mela al forno ripiena

Formaggio di pecora / mostarda di fichi / crostini / vegetariano

€ 9,00

Insalata di foglie di stagione

condimento fatto in casa

piccola porzione
€ 5,00
grande porzione
€ 7,00

Insalata mista

Insalata di patate / insalata di cetrioli / insalata di cavolo / insalata di carote / foglie di lattuga / condimento della casa

piccola porzione
€ 5,50
grande porzione
€ 7,50

MINESTRA

Una zuppa per riscaldarti? Una zuppa per un piccolo appetito o come antipasto? Le nostre zuppe di manzo vengono tradizionalmente bollite con manzo bollito austriaco, verdure regionali e spezie, proprio come ai tempi della nonna. Senza glutammato! Le nostre zuppe schiumose sono puramente vegetariane.

Gustose zuppe in brodo di manzo con frittata di erbe

€ 5,00

Gustose zuppe in brodo di manzo con gnocco al formaggio

€ 5,50

Gustose zuppe in brodo di manzo con strudel di carne

€ 5,50

Gustose zuppe in brodo di manzo con gnocco di fegato

€ 5,50

Zuppa cremosa del giorno

Saremo lieti di informarti su quale zuppa serviremo oggi come vegetariano/vegano

€ 7,00

PORTATA PRINCIPALE

I nostri piatti principali sono regionali e diversificati come i desideri dei nostri ospiti: leggeri e sani, gustosi o tipicamente austriaci.

Gulash di vitello fatto in casa

Gnocchetti al burro / servito in padella

€ 19,00

Cotoletta viennese dalla padella

Patate al prezzemolo O patatine fritte O riso / mirtilli rossi

dal maiale
€ 17,00
della Turchia
€ 17,00
di vitello
€ 24,00

Bistecca di filetto di manzo salisburghese

grigliata media / patate gratinate / verdure di mercato grigliate

150 grammi
€ 31,00
220 grammi
€ 37,00
350 grammi
€ 46,00

Costata die manzo di Salisburgo

grigliata media / crocchette / crema di peperoni

180 grammi
€ 23,00
250 grammi
€ 28,00
350 grammi
€ 36,00

Lombato di manzo con cipolla fritta

Fagiolini all` aglio / speck / patate saltate / cipolla

€ 21,00

Padella di DaxLueg

Filetto di manzo / Gnocchetti / crema di funghi / servito in padella

€ 26,00

Ragù selvatico

Mela - cavolo rosso / gnocchi di pane

€ 21,00

Croccante pollo frittoen

Patate - valeriana o patatine fritte

€ 18,00

Peperoni ripieni

Riso / formaggio di pecora / salsa di pomodoro / vegetariano

€ 15,00

Patate al forno

Ragù di verdure / salsa alle erbe / vegano

€ 13,00

Ravioli ripieni con rucola

Parmigiano / pomodorini / vegetariano

€ 14,00

Risotto di stagione

Saremo lieti di informarvi / parmigiano / vegetariano / vegano su richiesta

€ 15,00

Gnocchetti al formaggio in padella

Gnocchetti fatti in casa / vari tipi di formaggio / cipolle fritte

vegetariano
€ 13,00
con pancetta fritta
€ 15,00

Patata dolce - ceci - Curry

Riso / vegano

€ 13,00

Spinaci - bietole - gnocchi

Parmigiano / ragù di pomodoro / vegetariano

€ 15,00

PASTI PER BAMBINI

Abbiamo pensato anche ai nostri piccoli ospiti! Saremo lieti di prepararvi anche piccole porzioni dei nostri “normali secondi piatti”.

Salsicce alla griglia “Dumbo”

Patatine fritte / ketchup

€ 7,00

Patatine fritte "Spongebob"

ketchup

€ 4,50

Cotoletta per bambini "Topolino"

di tacchino / patatine fritte / ketchup

€ 8,00

Crocchette di pesce "Nemo"

Patatine fritte OPPURE patate bollite / ketchup

€ 6,50

Cotoletta al naturale per bambini "Gretchen"

dal tacchino / salsa / patate bollite

€ 8,00

DOLCE

Per molte persone il momento clou è spesso il dessert. Non importa se per i cari ospiti, nella vita di tutti i giorni per la famiglia o per te solo: dovresti sempre pianificare un dessert paradisiaco.

Strudel di mele o di albicocche

fatto in casa / senza uvetta / con panna montata, salsa alla vaniglia o gelato alla vaniglia, se lo si desidera

€ 6,00

Soufflè al cioccolato

Purea di fragole / salsa alla vaniglia / frutta

€ 9,50

Frittata dolce stracciata all` altoatesina

Salsa di mele OPPURE prugna al forno / senza uvetta se lo si desidera / tempo di attesa circa 20 minuti

€ 10,00

Mousse al cioccolato vegana

Crunch croccante / ragù ai frutti di bosco

€ 9,50

Frittelle ripiene (2 pezzi)

appena preparato

albicocca
€ 6,50
mirtillo
€ 6,50
Cioccolato e noci
€ 7,00
con gelato alla vaniglia
€ 7,00