МЕНЮ

Щоб запропонувати вам найвищу якість, ми закуповуємо більшість інгредієнтів та продуктів в Австрії і вже багато років співпрацюємо з регіональними фермерами.

All Sections МЕНЮ ТИЖНЯ ЗАКУСКИ СУПИ ОСНОВНІ СТРАВИ ДИТЯЧЕ МЕНЮ ДЕСЕРТИ

МЕНЮ ТИЖНЯ

Різноманітність кухні, сезонні делікатеси та найкращі інгредієнти з Австрії по-справжньому розпалять ваш апетит та подарують задоволення від щоденного споживання їжї.

Паштет з гусячої печінки

Паштет з гусячої печінки

домашнє / апельсинове заливне / бріош

€ 19,00
DaxLueg - Супник

DaxLueg - Супник

Овочеві смужки / локшина / варена яловичина

€ 9,00
Зальцбурзький пивний суп

Зальцбурзький пивний суп

Чорний хліб - крутони

€ 7,00
Тушковані яловичі щоки

Тушковані яловичі щоки

Овочі на ринку / Картопля фрі «Дюшес»

€ 21,00
Рагу з телячих субпродуктів по-пінцгауськи

Рагу з телячих субпродуктів по-пінцгауськи

Хлібні вареники

€ 16,00
Тафельшпіц з зальцбурзької яловичини

Тафельшпіц з зальцбурзької яловичини

Печена картопля / Шпинат у вершках / Овочі, нарізані соломкою / Панірувальні сухарі

€ 28,00
Дует з двох видів свіжовиловленої риби

Дует з двох видів свіжовиловленої риби

Сом / лосось / Різотто з зеленою цибулею

€ 23,00
Сегединський гуляш

Сегединський гуляш

Варена картопля / сметана

€ 17,00
Вареники Innviertel трьох видів

Вареники Innviertel трьох видів

6 штук / квашена капуста

€ 15,00
Зимовий грибний штрудель

Зимовий грибний штрудель

Трав'яний соус / броколі / вегетаріанський

€ 18,00
Локшина з маком

Локшина з маком

Яблучне пюре / вегетаріанське

як основне блюдо
€ 15,00
як десерт
€ 10,00
Сливовий пиріг

Сливовий пиріг

Посипання

€ 7,00

ЗАКУСКИ

У нас ви можете розпочати свою трапезу з теплих і холодних закусок, які розбудять апетит і змусять вас
захотіти ще! Приготовані для вас з найсвіжіших місцевих продуктів!

Карпаччо з філе австрійської яловичини

Карпаччо з філе австрійської яловичини

Рукола / пармезан / домашнє песто / підсмажений хліб

менша порція
€ 16,00
більша порція
€ 22,00
Яловичий тартар з місцевої яловичини

Яловичий тартар з місцевої яловичини

мариноване м'ясо / яйце перепелине / цибуля / підсмажений хліб

менша порція
€ 17,00
більша порція
€ 23,00
Saisonaler Blattsalat

Saisonaler Blattsalat

Hausdressing

kleine Portion
€ 5,00
große Portion
€ 7,00
Запечена кров'яна ковбаса

Запечена кров'яна ковбаса

смажені гриби / картопля - салат баранячий

маленька порція
€ 14,00
велика порція
€ 20,00

СУПИ

Суп, щоб зігрітися? Суп, щоб перекусити або почати трапезу? Наші супи готуються традиційним
способом на бульйоні з австрійської яловичини, регіональних овочей та спецій - за бабусиними
рецептами. Без глутамату!

Наші крем-супи є повністю вегетаріанськими.

Суп на бульйоні з яловичини з млинцевою стружкою та зеленню

Суп на бульйоні з яловичини з млинцевою стружкою та зеленню

€ 5,50
Суп на бульйоні з яловичини з сирними кнедлями

Суп на бульйоні з яловичини з сирними кнедлями

€ 6,00
Суп на бульйоні з яловичини з м'ясним штруделем

Суп на бульйоні з яловичини з м'ясним штруделем

€ 6,00
Суп на бульйоні з яловичини з запеченими печінковими кнедлями

Суп на бульйоні з яловичини з запеченими печінковими кнедлями

€ 6,00
Крем-суп дня

Крем-суп дня

Будь ласка, зверніться до офіціантів і вони з радістю повідомлять вам, який вегетаріанський / веганський суп ми подаємо саме сьогодні.

€ 7,00

ОСНОВНІ СТРАВИ

Наші основні страви настільки ж регіональні та різноманітні, як і побажання наших гостей: легкі та
здорові, смачні та типово австрійські.

Гуляш з телятини по- домашньому

Гуляш з телятини по- домашньому

Подається з масляними шпецле на пательні

€ 19,00
Ескалоп «Віденський шніцель»

Ескалоп «Віденський шніцель»

Гарнір на вибір: відварна картопля з петрушкою АБО картопля фрі АБО рис / соус з журавлини

зі свінини
€ 17,00
з індички
€ 17,00
з молочного теля
€ 24,00
Філе-стейк із зальцбурзької яловичини

Філе-стейк із зальцбурзької яловичини

середнє просмажування / картопля-гратен / обсмажене овочеве асорті

150 грам
€ 31,00
220 грам
€ 37,00
350 грам
€ 46,00
Румштекс із зальцбурзької яловичини

Румштекс із зальцбурзької яловичини

середнє просмаження / крокети / крем-соус з перцем

180 грам
€ 23,00
250 грам
€ 28,00
350 грам
€ 36,00
Смежена яловичина «по-віденськи»

Смежена яловичина «по-віденськи»

середнє просмаження / бекон - часник - квасоля / смажена картопля / цибулевий соус

€ 21,00
Фірмова пательня DaxLueg

Фірмова пательня DaxLueg

Філе яловичини / шпецле / грибний соус / подається в пательні

€ 26,00
Вишукане рагу з оленини

Вишукане рагу з оленини

Яблуко - червона капуста / скибочки хлібних галушок

€ 21,00
Курятина смажена в паніровці

Курятина смажена в паніровці

Картопля - польовий салат АБО картопля фрі

€ 18,00
Фарширований перець

Фарширований перець

Рис / Овечий сир / Томатний соус / Вегетаріанська страва

€ 15,00
Печена картопля

Печена картопля

Овочеве рагу / соус з зеленню / веганська страва

€ 13,00
Равіолі з руколою та сиром

Равіолі з руколою та сиром

Пармезан / помідори чері / вегетаріанська страва

€ 14,00
Сезонне різотто

Сезонне різотто

Будь ласка, зверніться до офіціантів і вони з радістю нададуть вам додаткову нформацію / Пармезан / вегетаріанська страва / за бажанням є веганська версія

€ 15,00
Зальцбурзькі сирні шпецле в сковорідці

Зальцбурзькі сирні шпецле в сковорідці

домашні шпецле / різні сорти сиру / смажена цибуля

вегетаріанська версія
€ 13,00
зі смаженим беконом
€ 15,00
Батат - нут - каррі

Батат - нут - каррі

Рис басмати / веганська страва

€ 13,00
Шпинат - Мангольд - Кнедлі

Шпинат - Мангольд - Кнедлі

Пармезан / Томатне рагу / вегетаріанська страва

€ 15,00

ДИТЯЧЕ МЕНЮ

Ми також подбали про наших маленьких гостей!

Для них ми з радістю приготуємо невеликі порції наших «звичайних основних страв».

Гриль-сосиски «Думбо»

Гриль-сосиски «Думбо»

Картопля фрі / Кетчуп

€ 7,00
Картопля фрі «Губка Боб»

Картопля фрі «Губка Боб»

Кетчуп

€ 4,50
Дитячий шніцель «Міккі Маус»

Дитячий шніцель «Міккі Маус»

філе індички / картопля фрі / кетчуп

€ 8,00

Рибні нагетси «Немо»

Гарнір на вибір: картопля фрі АБО відварна картопля / кетчуп

€ 6,50
Дитячий органічний шніцель «Гретхен»

Дитячий органічний шніцель «Гретхен»

з філе індички / відварна картопля

€ 8,00

ДЕСЕРТИ

Для багатьох людей найважливішим моментом часто є десерт. Незалежно від того, чи це для шановних
гостей, повсякденне частвання родини чи смачненьке для вас самих: завжди варто поласувати неперевершеним десертом!

Штрудель: - яблучний - сирний з абрикосою

Штрудель: - яблучний - сирний з абрикосою

домашній / без родзинок / за бажанням подається зі збитими вершками, ванільним соусом або ванільним морозивом

€ 6,00
Шоколадне суфле

Шоколадне суфле

Полуничне пюре / ванільний соус / фрукти

€ 9,50
Цукровий оладок з родзинками

Цукровий оладок з родзинками

Яблучне пюре АБО тушковані сливи / за бажанням без родзинок / час очікування приблизно 20 хвилин

€ 10,00
Веганський шоколадний мус

Веганський шоколадний мус

Хрусткі крихти / Ягідне рагу

€ 9,50
Млинці з начинкою (2 штуки)

Млинці з начинкою (2 штуки)

свіжоприготовані

абрикос
€ 6,50
лісові ягоди
€ 6,50
шоколад+горіхи
€ 7,00
ванільне морозиво
€ 7,00
Vegetarian Vegetarian
Contains Nuts Contains Nuts
Vegan Vegan