Menú del 18.12.2022        
         
¡Comidas calientes!
       
         
NUESTRA TARJETA SEMANAL
       
         
Daxlueg - cacerola salvaje   26  
Ciervo / corzo / jabalí / spaetzle de nueces / salsa cremosa de champiñones        
         
Dos clases de pescados recién pescados   21  
lucioperca / trucha asalmonada / risotto de castañas / arándanos        
         
Ragú de ciervo local   19  
Manzana y col lombarda / albóndigas        
         
Chuletón de ciervo asado a la rosa   28  
Bolas de almendras / brócoli / jugo de tomillo        
         
Entrecot de venado medio   27  
Manzana col lombarda / papas fritas duchesse / venado jus`        
         
Pechuga De Pollo Rellena   21  
Arándanos - relleno de castañas / tagliatelle / jugo de tomillo        
         
Risotto de castañas trufado    € 14  
Arándanos / servido vegano a pedido        
         
         
Anillos de manzana al horno   7  
Canela Azúcar / Salsa De Vainilla        
         
Castañas dulces - lasaña   8  
Ragú de mandarina        
         
CALORIOSO Y FÁCIL DE COMENZAR
       
         
Tartar De Ternera        
huevos de codorniz / pan tostado gran  € 22  
  pequeña 15  
         
Carpaccio de carne        
rùcula / pesto / parmesano gran  € 21  
  pequeña 14  
         
Manzana al horno rellena   8  
vQueso feta / mostaza de higos / crostini VEGETARIANO
       
         
Salmón curado en casa        
Rösti / mostaza miel / bouquet de ensalada
grande  € 21  
  pequeña 14  
         
Sopa crema de temporada   6  
VEGETARIANO
       
         
Sabrosas sopas en caldo de res con...        
         
  tortilla de hierbas 4,5  
         
  bola de masa hepática 5  
         
  strudel de carne €  5  
         
  bola de masa de hígado  € 5  
NUESTROS PRINCIPALES PLATOS
REGIONALES PREPARADOS EN EL MOMENTO
       
         
Gulash de ternera      18  
nata / pasta tipìca de la regìon  / servido en el sartén        
         
Escalopa empanada "Wiener Schnitzel"        
Papas o papas fritas / arándanos Ternero 21  
  Cerdo 16  
  Pavo 16  
         
Filete de cerdo en capa de tocino        
Patatas gratinadas / verduras del mercado a la plancha 150 gr  € 31  
  220 gr 37  
  350 gr 46  
         
Filete de cadera del rosbif        
mediana / crema de pimienta / croquetas 180 gr 22  
  250 gr 27  
  350 gr 35  
         
Asado a la parrilla de rosbif      19  
salsa cebolla / frijoles de ajo / patatas salteadas        
         
Sartén de Daxlueg   25  
Tiras de filete de ternera / spaetzle /
crema de champiñones
       
         
Pollo crujiente   17  
ensalada de papa o papas fritas        
         
CROCCANTE Y VEGETARIANO        
         
Ensalada verde        
vestidor según el tipo de vivienda
pequeña  € 4,5  
  gran  €  6  
         
Ensalada mixta        
vestidor según el tipo de vivienda pequeña  5  
  gran  €  6,5  
         
         
Pimientos rellenos   14  
Arroz / queso feta / salsa de tomate        
         
Surtido de Verduras al Horno   10  
Ramo de ensalada / Dip de hierbas VEGANO        
         
Raviolis rellenos de rúcula y requesón   12  
parmesano / tomates en rama
       
         
Tipo de pasta con queso fundido   12  
(el bacòn +1 €)        
         
Tomate - calabaza - guiso   12  
VEGANO        
         
PARA LOS MÀS PEQUENOS
       
         
Salchichas a la plancha "Dumbo"   7  
patatas fritas        
         
Escalopa empanada "Mickey Maus"   8  
pavo / patatas fritas
       
         
Pepitas del pescado "Nemo"   6,5  
patatas        
         
Escalopa naturale "Gretchen"   8  
pavo / patate
       
         
Patatas fritas "Spongebob"   4,5  
ketchup         
         
DULCE AL FINAL
       
         
Tarta de manzana y de requesón   5,5  
casero / sin pasas        
         
Cioccolato - souffle`      9,5  
salsa de vainilla / ragú de guindas / fruta        
         
Tortilla desmenuzada con azúcar   9,5  
puré de manzana y ciruelas tostadas        
         
Mousse de chocolate vegano   9,5  
Crujiente Crujiente / Ragú De Bayas        
         
Panqueques rellenos (2 piezas)        
Recién hecho Albaricoque 6,5  
  Arándano 6,5  
  Chocolate y nueces 7  
  Helado de vainilla 7  
         
Con mucho gusto para el postre: Crema batida  1  
  Salsa de vainilla 1,5  
  Bola de helado de vainilla 2  
  Puré de manzana / tostador  2,5