hausgemachtes Pesto / getoastetes Weißbrot / Rucola / Balsamico - Reduktion

Feines Filet vom Salzburger Rind, hausgemachte Beize, Kapern, Mangold, Wachtelei und Crostini. Ein wahrer Klassiker auch für zu Hause!

Unsere bunten Salatteller sind mit Karotten-, Gurken-, Kartoffel- ,Krautsalat mit Tomaten und knackigem grünem Salat. Mit unseren Hausdressing und Essig-Öl runden den Geschmack ab. Hinweis: auf Wunsch vegan.

mit Waldorfsalat und frischem Schwarzbrot

Kräftige Tafelspitzsuppe mit Kräuterfrittaten

Kräftige Tafelspitzsuppe mit Salzburger Kaspressknödel

Kräftige Tafelspitzsuppe mit hausgebackenem Leberknödel

Kürbiscremesuppe

Kräftige Tafelspitzsuppe mit hausgemachtem Fleischstrudel

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Schnitzel " Wiener Art" für Kinder. mit Ketchup

Heinweis: auf Wunsch glutenfrei

Fischstäbchen

mit Pommes und Ketchup

mit Ketchup

Gegrilltes saftiges Beiried vom Salzburger Rind, würzige Knoblauch-Speck-Bohnen, kusprige Bratkartofferl und Röstzwiebel kombiniert mit einer g' schmackigen Zwiebelsauce - unser Zwiebelrostbraten!

mit Butterspätzle serviert

Hinweis: auf Wunsch lactosefrei

Unser ausgelöstes Backhenderl servieren wir wahlweise mit Kartoffel-Vogerl-Salat, Pommes Frites oder Petersilkartofferl

Hinweis: Auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet.

gegrilltes Rinderfilet, hausgemachte Spätze und einer Pilzrahmsauce

Eine der bekanntesten Speisen der Wiener Küche! Zart und knusprig im Butterschmalz gebraten. Wahlweise mit Petersilkartofferl oder Pommes Frites.

Hinweis: Auf Wunsch auch glutenfrei zubereitet.

einer unserer beliebtesten saisonalen Speisen. Fines vom Hirsch, Reh und Wildschwein mit Walnussspätzle und Pilzrahmsauce.

Unser vegetarischer Klassiker. Gefüllte Teigtaschen mit Kirschtomaten, knackigem Rucola und Parmesan

Unsere beliebten Kasnock'n beinhalten fünf verschiedenen Käsesorte - das macht Ihren Geschmack aus. Nach unserem Familienrezept mit hausgemachten Spätzle, kross gebraten und Röstzwiebel. Diese muss man probiert haben! Je nach Geschmack mit oder ohne gebrat... More

Unsere beliebten Kasnock'n beinhalten fünf verschiedenen Käsesorte - das macht Ihren Geschmack aus. Nach unserem Familienrezept mit hausgemachten Spätzle, kross gebraten und Röstzwiebel. Diese muss man probiert haben! Je nach Geschmack mit oder ohne gebratenem Speck.

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Fangfrisches Zander- und Lachsforellenfilet. Dazu ein Kürbis - Risotto

mit Apfel-Rotkraut und Serviettenknödel

mit einer Gansl - Consommè, Kartoffelknödel und Apfel-Rotkraut. Vorbestellung bis Vorabend 18:00

mit Tomatenragout und Parmesan

mit Basmatireis serviert

mit Apfel-Rotkraut und Kroketten

Wir bereiten unseren Apfelstrudel ohne Rosinen nach Hausrezept vor.

Wir bereiten unseren Topfenstrudel ohne Rosinen nach Hausrezept vor.

Hinweis: vegetarisch

mit Knuspercrunch und Beerenragout

mit Zimtzucker und Vanillesauce

Ofenfrischer Schweinsbraten, feinwürzige Spare Ribs, mitgebratene Kartofferl, Semmelknödel, Krautsalat und ein Natursaft`l wie nach Oma`s Rezept - unsere Brat`l & Ripperl-Gaudi ist perfekt für einen deftigen abend!

Unsere Klassiker angefangen vom Wiener Schnitzel vom Schwein, dazu feinwürzige Spare Ribs, schmackhafte Kasnock'n, Pommes Frites und Blattsalate - ein kleines Buffet für Sie daheim

Unsere beliebten Kasnock`n im Großformat. Vegetarisch oder knusprigem Speck obendrauf.

Hinweis: vegetarisch

 

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